英媒:印尼人忧虑另一种“油荒”——棕榈油

  英国《卫报》5月11日文章,原题:“咱们还要忍耐几个月?”:印度尼西亚人正在被高价食用油摧残<\/font>  数百万印尼人回到家园庆祝开斋节的时分,大多数家庭在聚会上都会评论一个相同的问题:食用油价格。艾莉法·卡蒂尼说:“我一向为我的大家庭举行开斋节庆祝活动,一切20个人的饭菜我自己搞定。但本年,我第一次要求他们出钱,由于一切东西都很贵,尤其是食用油。我一个人有点吃不消。”<\/p>\n

  棕榈油是印尼运用最广泛的食用油,卡蒂尼在家煮饭和经商时都用这种油。曩昔25年,她在西爪哇省贝卡西的家中运营小型餐饮生意,还制造和出售传统饼干。但食用油价格上涨给她的生意带来极大困难。她说:“开斋节本来是一年中我收到订单最多、收入最多的时分。仅为开斋节我就能制造超越25公斤的油炸饼干。可是本年我决议不接受任何订单,由于油太贵了。假如我给饼干提价,顾客是不会买的。”<\/p>\n

  卡蒂尼说,她每周需求大约6升食用油,一般每升大约1.5万印尼盾(1印尼盾约合0.00046元人民币)。但在曩昔几个月,油价一向在涨,最高达每升3万印尼盾。“在价格涨到那么高之前,食用油首要从商铺和市场上消失了。我得排好几个小时的队才干拿到一升。有时我乃至要到另一个区域去找油。但当它到达每升3万印尼盾时,我就抛弃了。”<\/p>\n

  印尼经济改革中心履行主任穆罕默德·费萨尔表明,食用油价格飙升有两个首要原因:新冠肺炎疫情影响和俄乌抵触。印尼是国际上最大的棕榈油生产国,但上一年印尼新冠肺炎病例激增影响了棕榈油供给。此外,俄乌抵触迸发后,另一种食用油——葵花籽油的供给也呈现严峻。俄罗斯和乌克兰都是国际葵花籽油首要出口国。为了确保国内供给,印尼总统佐科决议,从4月28日起,制止食用油及其原材料出口。<\/p>\n

  虽然卡蒂尼经历过屡次棕榈油价格动摇,但这是迄今为止最严峻的一次。她问道:“咱们还要忍耐几个月?”依据印尼方面的数据,棕榈油价格自2021年10月一向在涨,出口禁令施行后也没有降。32岁的朱优塔住在东努沙登加拉省芒加莱县,她说食用油现已断货几个月,再次上架时价格翻了一番。“但无论如何我都会买,由于咱们需求它。”<\/p>\n

  本年3月,印尼前总统梅加瓦蒂批判女人制造太多油炸食物,并说她们应该多蒸煮食物。这番表态引起轩然大波。朱优塔说:“食用油是咱们日子中非常重要的一部分,不能通过逼迫人们用蒸煮替代油炸而轻视这个问题。我试过了,没那么简略。我3岁的孩子最喜欢的食物是炸鱼。只给他吃煮或蒸的食物,应战不小。”<\/p>\n

  一些专家批判印尼政府的出口禁令,称这无助于下降价格。印尼经济与金融开展研究所研究员鲁斯利·阿卜杜拉说,“理论上,制止出口烹饪用棕榈油和原材料将使国内供给足够。但是,这并不能确保当价格不具吸引力时,企业会开释手中库存”。费萨尔称此举“匆忙草率”,并表明出口禁令可能会发生广泛影响。卡蒂尼则表明,她期望食用油价格能很快下降,由于她的生意是首要的家庭收入来历。(作者杰玛·霍连妮·察亚,传文译)<\/p>\t\t\t\t\n